Corso Responsabile HACCP
Il corso è rivolto ai Responsabili delle procedure del Piano di Autocontrollo HACCP, che operano in qualsiasi impresa alimentare pubblica o privata, ai sensi del Reg. CE 852/04 e della DGRL 825/09 della Regione Lazio.
Corso Addetto HACCP
Corso rivolto agli Addetti alla Manipolazione degli Alimenti in attività alimentari ai sensi del Reg. CE 852/04 e DGR Lazio 825/09 della Regione Lazio.
Etichettatura dei Prodotti Alimentari
Il corso offre una panoramica completa sulla normativa vigente in materia di etichettatura alimentare, approfondendo i requisiti obbligatori, gli allergeni, le dichiarazioni nutrizionali e le indicazioni volontarie.
Gestione dei MOCA in aziende alimentari
Corso di formazione atto ad introdurre ed analizzare il Reg. (CE) 1935/2004 ed il Reg. (CE) n. 2023/2006 relativo alle disposizioni riguardanti i materiali ed oggetti a contatto con gli alimenti, nelle aziende alimentari.
Regimi di Qualità dei Prodotti Alimentari
Il corso su DOP, IGP e STG trattano i regimi di qualità dei prodotti agroalimentari, i requisiti per ottenerli, e le procedure di riconoscimento.
